VIDEO: Ryba i host smrdí už druhej den, má jasno Pohlreich. Skvělý je tuňák, mečoun i kalamáry. Steak pohlreich recepty, které budete milovat. Děkuji Daniele za výborný recept, který potvrzuje pravidlo, že v jednoduchosti je síla.
Mečoun je sám o sobě tak výtečný, že nepotřebuje bůhvíjak složitou úpravu. Rybu nakrájíme na plátky.
Cibuli a česnek nakrájíme na jemno. Vhodíme je do rozpáleného oleje na pánvi. Do základu přidáme ančovičky, poté piniové oříšky, rozinky, strouhanku a nakonec sýr. Do zlatavé směsi nakonec přisypeme bylinky a vše osolíme. Naklepeme plátky ryby, pokryjeme směsí, zakapeme olivovým . Je libo pořádnou rybí flákotu na gril?
Krásný kus libového masa, který ocení i ti, kterým ryba moc „nejede“ – bez kostí a výrazné chuti – ideál i pro děti. Poprvé jsem se setkal s jeho grilovanou verzí v Lisabonu, kde byl podáván spolu se zeleninou a vařenými bramborami, které . Přirozeným prostředím mečounů jsou všechna teplá a tropická moře.
Mečoun je však také ojedinělým návštěvníkem Lamanšského průlivu, Severního moře, západního Baltu a Černého moře. Mečoun je schopen přečkat neobvykle rozsáhlou škálu teplot vody od ° C do ° C. Continue reading “Mečoun pohlreich”